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炸小鱼干
四月豆
发布
小鱼干易保存,因为小所以感觉不到刺的存在感,炸出来香香脆脆。
简单
炸
鱼香
二十分钟
食材明细
主料
小鱼干
一抓
辅料
蛋清
一个
面粉
两匙
食盐
适量
姜汁
适量
炸小鱼干的做法步骤
1.
市面可以买到的鱼干,抓一把。
2.
我买的是比较咸的,需要用温水泡泡,沥干。
3.
鸡蛋取蛋清,蛋黄可做水蒸蛋用。
4.
加适量食盐,姜汁,加入两勺面粉。
5.
油热七层后,将小鱼干裹上面糊一只只放入油锅中,炸至金黄即可。
6.
成品。
7.
又香又脆。
分类:
热菜
家常菜
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