干锅鸭掌独家

四月去看海

干锅鸭掌

喜欢吃干锅，用川香味调料做美味干锅，味道特别好。

主料

鸭掌600克

辅料

花椒、辣椒适量
豆豉50克
葱姜蒜少许
牛肉香辣酱30克
洋葱、大葱适量

干锅鸭掌的做法步骤

1.鸭掌先卤至八分熟。
2.炒锅倒菜籽油，放花椒、干辣椒粒小火炒香。
3.加豆豉小火炒香。
4.放入葱姜蒜小火炒香。
5.放入牛肉香辣酱炒香。
6.放入鸭掌，中小火翻炒。
7.放葱段和洋葱大火翻炒。
8.干锅用葱青铺底。
9.将炒香的鸭掌盛入干锅中。
10.端上桌，开啃。

小窍门&温馨提示

炒料全程用小火。

分类：热菜家常菜

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