孜然山药片

我叫一尾鱼

孜然山药片

孜然山药片，一道非常美味的下酒菜，做法简单，香辣过瘾，还可以当追剧小零食，一个接一个，好吃得停不下来。

主料

辅料

孜然山药片的做法步骤

1.山药去皮切成大薄片备用。
2.切好的山药放入碗中，加半汤匙白醋和半碗清水，浸泡三到五分钟。
3.锅中水烧开，把山药放入锅中焯水二分钟后捞出沥干水分。
4.热锅热油放入山药片。
5.大火煎至二面焦黄。
6.锅中放入蒜泥、一汤匙生抽、一汤匙辣椒面、一汤匙椒盐粉、一汤匙孜然粉、半汤匙孜然和一汤匙白芝麻。
7.大火翻炒均匀，撒上少许葱花翻炒出锅。
8.美味的孜然山药片就做好了。

分类：小吃热菜家常菜下午茶

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