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家常木耳炒白菜
独家
刘毅_819
发布
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
白菜
四个菜叶
水发木耳
一小碗
辅料
食用油
适量
盐
适量
蚝油
适量
家常木耳炒白菜的做法步骤
1.
白菜洗净后,用刀切片。
2.
水把木耳发开,热水可以加快干木耳发起来的速度。
3.
热锅冷油,油烧到五六成热。
4.
加入白菜,大火翻炒。
5.
加入木耳,少许盐,继续大火翻炒。
6.
翻炒至白菜的水分蒸发大半后,加入适量蚝油调味。
7.
继续翻炒至没什么汤水了,就可以出锅了。
8.
装盘出锅。
小窍门&温馨提示
白菜属于水分比较大,所以这个菜一开始炒会有较多的汤水,需要把这个汤水炒干或者炒制基本没汤水,也不能炒太久,炒太久白菜就烂了
分类:
热菜
家常菜
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