虾酱焖鸡腿肉

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  1.取两小勺虾酱，加适量水，揉化。然后把切好的鸡腿肉放入虾酱水中泡个15分钟入味。
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  2.木耳泡发后洗干净，撕好。
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  3.胡萝卜切成薄片。
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  4.锅烧热，放入木耳，胡萝卜翻炒。
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  5.把虾酱水倒出来，留下鸡腿肉。
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  6.倒入鸡腿肉，翻炒一下，出香味。
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  7.加入高汤，我这个汤是顿牛肉留下来的，没有高汤，直接加一些开水就可以了。再加入虾酱水，大火煮开。
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  8.转小火，把鸡肉焖熟。
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  9.焖个十分钟，然后转大火收汁。
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  10.汁收的差不多的时候，加点鸡精翻炒，因为虾酱很咸，不要加盐。
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  11.起锅，装盘。我的汁收的有点干，最后不要收这么干。

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