啤酒鸡

诗心乖乖

啤酒鸡

啤酒鸡是以鸡和啤酒为主要原料，姜，葱，蒜，盐，糖为辅料制作的的家常菜。具有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿的功效。

主料

辅料

啤酒鸡的做法步骤

1.整鸡，杀好剁块，洗净，控水。
2.调味料备好。
3.葱姜蒜切碎，香菇一切4块。
4.调味料将鸡块腌制好，腌制20分钟，更好入味。
5.锅烧热加油，放入葱姜蒜爆香。
6.加入香菇块翻炒均匀。
7.将腌制好的鸡块放入锅中。
8.加入啤酒，漫过鸡肉。
9.大火烧开，小火慢炖30分钟，转大火收汁。
10.炖好。
11.撒上香菜开吃，鲜嫩美味。

小窍门&温馨提示

老干妈或者郫县豆瓣酱代替豆瓣酱会更好吃，孩子不敢吃辣就没放。

分类：热菜家常菜午餐

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