家常麻酱凉面 独家

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  1.芝麻酱加凉开水稀释，边加水边搅拌。
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  2.黄瓜切丝。
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  3.小锅放水烧开，放少许盐。
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  4.放入面条（面条最好选细圆辊鸡蛋面，我这里就用切面凑合了）。
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  5.煮熟。
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  6.捞到凉开水中。
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  7.再捞到另一个凉水中。
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  8.先后过三次。
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  9.锅里放油烧热，放入花椒，关火。
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  10.过滤出花椒，再将油倒入锅中，开火。
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  11.倒入老抽酱油，放入一勺白糖。
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  12.关火晾一会儿，花椒酱油汁就调好了。
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  13.面条承在盘中。
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  14.撒上调好的麻酱。
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  15.倒上调好的花椒酱油汁。
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  16.放火腿。
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  17.放黄瓜丝，表面放几片香菜。

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