炸油饼独家

米拉Miira

炸油饼

炸油饼，一款好吃的面食！外皮酥香，入口绵软，加点小茴香，味道就更赞了👍做过好多次了，今天的这款算是改良版，搭配小菜，别提多香了！

主料

辅料

炸油饼的做法步骤

1.取适量面粉（两小碗）加发酵粉和两个鸡蛋，用温水和成软一点的面团，发酵两倍大小。
2.另取适量面粉（一小碗），加开水拌成絮状，加入小茴香碎和五香粉。
3.放入热油激出香味儿，加盐揉成团。
4.烫油面醒至三十分钟。
5.发酵好的面，加入烫油面揉匀。
6.二次醒发二十分钟。
7.醒好的面搓条改刀成同等大小的剂子。
8.擀开成饼状，用刀划几下。
9.锅中入油烧七成热，放入油饼，小火慢炸。
10.炸制熟透，两面金黄色即可捞出控油。
11.依次炸好放入盆中。
12.一次吃不完，装入保鲜袋分享冷冻保存。
13.家常美味，请您品鉴。
14.成品图。

小窍门&温馨提示

加入烫油面，炸后不干口感绵软，搭配小菜，完美！

分类：面食家常菜早餐

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