炒酥肉

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  1.准备酥肉一小碗，蒜苗切成1至1.5寸的段，木耳用水发好。
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  2.锅热后加少许油，放入蒜苗木耳过油备用。
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  3.添新油，放入姜末和四颗冰糖化开（大家一定要控制好火候，我因为拍照片耽误了一下）。
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  4.冰糖化开之后放进酥肉稍微翻炒一下，加入五十至八十毫升的水。然后放入蒜苗木耳，加酱油和几滴香醋，再加入番茄酱调色。
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  5.最后加水淀粉一调羹，加盐适量，大火收汁装盘即可。

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