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香炸肉丸子
蓝雨阳光780913
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脆香肉丸子,外脆里嫩,特别好吃😋。
初级
炸
咸鲜
半小时
主料
肉馅儿
200g
辅料
葱段
20g
料酒
1勺
胡椒粉
5g
豆瓣酱
1勺
红薯粉
2勺
土豆粉
1勺
炸粉
2勺
香炸肉丸子的做法步骤
1.
肉馅儿加入葱段,放入其他调料搅拌均匀。
2.
加入红薯粉、土豆粉、炸粉,搅拌均匀。
3.
搅拌均匀后的样子。
4.
肉丸子用勺子一勺一勺地放入油锅里,先大火再小火慢炸。
5.
小窍门&温馨提示
反复炸三次,第一次大火定型,第二次小火炸透,第三次炸脆。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共5步)
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