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香炸肉丸子
蓝雨阳光780913
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脆香肉丸子,外脆里嫩,特别好吃😋。
初级
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
肉馅儿
200g
辅料
葱段
20g
料酒
1勺
胡椒粉
5g
豆瓣酱
1勺
红薯粉
2勺
土豆粉
1勺
炸粉
2勺
香炸肉丸子的做法步骤
1.
肉馅儿加入葱段,放入其他调料搅拌均匀。
2.
加入红薯粉、土豆粉、炸粉,搅拌均匀。
3.
搅拌均匀后的样子。
4.
肉丸子用勺子一勺一勺地放入油锅里,先大火再小火慢炸。
5.
炸好后用吸油纸吸油后,放入盘子里。
小窍门&温馨提示
反复炸三次,第一次大火定型,第二次小火炸透,第三次炸脆。
分类:
热菜
家常菜
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