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美味鲜肉包
独家
米拉Miira
发布
非常时期,能吃到暄软可口的鲜肉包,简直太幸福了!
初级
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
面粉
适量
发酵粉
适量
碱粉
适量
温水
适量
猪肉
适量
葱
适量
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
蚝油
适量
酱油
适量
美味鲜肉包的做法步骤
1.
取适量面粉,发酵粉用温水化开,和成面团。
2.
面团放置温暖的地方发酵两倍大小。
3.
面团发酵好后铺满蜂窝组织。
4.
大葱和猪肉备用。
5.
肉馅剁好后,放入姜粉和五香粉用热油淋入。
6.
加入蚝油,酱油一个方向搅拌均匀。
7.
肉馅调制好备用。
8.
醒好的面团,加碱粉揉匀二次醒发十分钟。
9.
醒好的面搓条,改刀同等大小的剂子擀开。
10.
放入肉馅包包子喽。
11.
依次包好放入笼屉中。
12.
冷水上蒸锅,上气后蒸二十分钟。
13.
时间到后不要急于打开锅盖,关火虚蒸五分钟哦。
14.
家常美味,请您品鉴。
15.
成品图。
16.
搭配红油醋汁完美极了!
小窍门&温馨提示
1.发酵好的面揉入碱粉,需二次醒发十分钟
2.冷水上锅,包子可三次发酵
3.时间到后不要急于打开锅盖,虚蒸五分钟哦
分类:
面食
家常菜
早餐
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