胡萝卜洋葱炒肉

清烟袅袅发布

胡萝卜洋葱炒肉

这是我儿子的最爱，他说是那种想到就会开心的想笑的味道。

主料

辅料

胡萝卜洋葱炒肉的做法步骤

1.准备好食材，瘦肉照片忘记拍了。今天的洋葱和胡萝卜有点小，所以用了一个洋葱，两个胡萝卜。
2.淀粉少量的水调成糊备用。
3.肉切片后放少许盐、酱油或生抽、撇去清水的淀粉糊抓匀后放1大勺油再抓匀腌10多分钟，目的是入锅炒的时候肉片不会粘在一起。
4.锅烧热放油，油烧至七、八成热时放入腌制好的肉片快速滑炒。
5.肉炒至变色盛出备用。
6.锅内留底油，倒入洋葱和胡萝卜片炒至洋葱变半透明，放适量盐炒匀。
7.加入之前炒好的肉片翻炒钧匀。
8.

小窍门&温馨提示

肉在腌制时已经放过盐和酱油，所以只在炒蔬菜的时候放了少量的盐，之后就没再放了

分类：热菜家常菜

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