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锅塌馒头
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阳台上的草莓
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初级
煎
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
馒头
2个
火腿肠
1根
鸡蛋
4只
洋葱
50g
辅料
植物油
2勺
盐
1匙
锅塌馒头的做法步骤
1.
食材切小块。
2.
一个鸡蛋加盐搅匀,拌入馒头丁里。
3.
炒锅放油烧热放入馒头丁炒。
4.
炒至微黄放入洋葱火腿肠丁翻炒均匀备用。
5.
另外三个鸡蛋加盐搅匀,另取平底锅刷油,倒入一些蛋液摊成蛋皮。
6.
放入炒好的馒头丁,压平。
7.
倒入蛋液,待鸡蛋四周凝固饼能轻松翻动时翻面。
8.
翻面。烙的过程中可加少许水盖上锅盖焖,保证内部鸡蛋液成熟,还不糊底。
9.
烙两面金黄即可。
10.
成品图。可以根据自己的喜好撒黑胡椒碎,葱花等。
小窍门&温馨提示
2个馒头3人分的量。
分类:
主食
家常菜
早餐
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