凉拌鸡丝

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凉拌鸡丝

主料

辅料

凉拌鸡丝的做法步骤

1.胡萝卜切丝，鸡胸肉洗净备用。
2.胡萝卜焯水。
3.焯好了放凉开水中过一下备用。
4.鸡胸肉放锅中，倒入料酒，开火煮。
5.水沸后除去泡沫，调小火煮熟。
6.待鸡肉冷却撕成如图状。
7.花椒油，蒜泥，白糖，食盐，生抽，米醋，味精放入碗中。
8.如图倒入，用筷子拌匀。
9.装盘，撒上白芝麻和香葱。

小窍门&温馨提示

香葱可以不放。

分类：凉菜家常菜

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