椒盐虾

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  1.虾仁去虾线，用料酒，盐稍微淹一下。
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  2.腌好的虾仁裹面粉。
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  3.粘鸡蛋液。
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  4.分出一些面粉放入椒盐搅拌均匀。
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  5.粘好鸡蛋放到椒盐面里。
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  6.放入油锅，炸制过程中注意调节火候。
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  7.成了，可以复炸一次，口感更脆。

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