菜谱
搜索
海鲜烧卖
开车去蹭饭
发布
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
糯米
3杯
水饺皮
1袋
辅料
海蛎干
50g
虾皮
30g
干香菇
50g
洋葱
半个
牛肉
150g
熟花生仁
50g
调料
料酒
2勺
十三香
适量
盐
适量
糖
适量
食用油
50ml
姜
1块
生抽
2勺
海鲜烧卖的做法步骤
1.
糯米洗净倒入电饭锅,加水刚没过米即可,按下煮饭键煮好备用。
2.
水饺皮每几张一次用擀面杖擀薄擀大。
3.
花生仁、干香菇、海蛎干切碎,洋葱切粒备用。
4.
牛肉加入姜片,1勺料酒用料理机打成肉末。
5.
锅烧热依次放入洋葱粒、香菇碎、海蛎干炒出香味。
6.
加入虾皮翻炒均匀。
7.
再加花生碎略炒。
8.
加入牛肉末炒散。
9.
调入1勺料酒炒匀。
10.
倒入糯米饭炒散。
11.
调入盐、糖、十三香、生抽翻炒均匀,起锅略晾凉备用。
12.
拿一张水饺皮放在手心,舀入一勺糯米饭,像这样用虎口收一下。
13.
这是包好的样子。
14.
一次性多做点,我用的材料包了整整一格冰箱,放速冻里,要吃的时候拿出来蒸好就可以了,美味还抗饿。
15.
蒸好的烧卖再配上一碗蔬菜汤,一餐就解决了。
小窍门&温馨提示
没有牛肉用猪肉也是一样的,或者不喜欢吃肉的不加也可以。
分类:
面食
家常菜
早餐
查看全部(共15步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
奶黄包
豆沙包
荷叶饼
葱油花卷
馅饼
葱花油饼
烩饼
鸡肉馄饨
花生酱拌面
猪肉大葱馅饼
菠菜馒头
核桃酥饼
玉米蒸糕
白菜猪肉包子
蒸春饼
猪肉馅饼
美食天下首页