脆皮炸鸡块（麦乐鸡）

唐小萌爱淘气

脆皮炸鸡块（麦乐鸡）

很喜欢吃麦当劳的麦乐鸡，周末在家来了兴致，第一次尝试在家做炸鸡块儿。吃到撑~\(≧▽≦)/~方法简单，味道够味儿。

主料

鸡胸脯肉500g

辅料

炸鸡粉适量
高粘淀粉适量
面粉适量
鸡蛋清适量
面包糠适量

配料

脆皮炸鸡块的做法步骤

1.高粘淀粉（更好挂糊）、炸鸡粉、面包糠。
2.把需要的蛋清、面包糠、炸鸡粉先准备好
3.我用的是高筋粉和高粘淀粉一起做的面糊，必须让面糊有一定的粘稠度，不要太稀。做好后备用。
4.鸡胸脯肉切块。大小自己定。
5.放入胡椒粉、盐、味精、料酒把切好的几块腌制几分钟。
6.少量面粉和高粘淀粉的混合，挂糊，调成粘稠状，不能太稀。
7.腌好的鸡块先挂糊，然后涂抹蛋液。
8.其次涂抹炸鸡粉、面包糠。记得按顺序进行。
9.油锅热了之后，把包裹好各种材料的鸡块下锅。掌握好火候，颜色变成金黄色后差不多就好了。
10.这样做出的鸡块儿皮包而且很香酥哦。
11.搭配番茄酱吃真的是太完美了。
12.简单、方便、划算，十几块钱就可以吃到一大盘。

小窍门&温馨提示

油炸食品经常吃是不太好啦，不过与其在外面吃还不如自己在家做着吃呢，最起码过程我们自己放心，自由的油用着也放心大胆。

亲，您也在家试试吧。简单方便更主要的是很实惠啊。

分类：小吃老人宵夜朋友聚餐西餐夏季食谱

查看全部(共12步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页