鸡蛋炸酱面

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  1.鸡蛋打散。
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  2.油热先炒鸡蛋。
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  3.炒熟盛出备用。
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  4.烧油爆香葱花。
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  5.加入甜面酱和豆瓣酱，比例2比1。
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  6.炒香加入适量水，少许盐，生抽调味。
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  7.下入鸡蛋。
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  8.汤汁浓即可，备用。
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  9.水开先煮熟面条。
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  10.菠菜煮熟。
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  11.面条捞出过凉水。
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  12.碗里先放菠菜再放面条。
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  13.加入鸡蛋酱，撒上蒜苗。
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  14.拌均匀即可。

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