肉末蛋皮臊子饸饹独家

米拉Miira

肉末蛋皮臊子饸饹

今来一款家常美食，屈爸在家每周必备。荤素搭配，营养好滋味。粗粮有益，健康又美味！

主料

辅料

肉末蛋皮臊子饸饹的做法步骤

1.荞麦粉和面粉1:2的比例和成硬一点的面团醒半个小时，中间多揉几次。
2.醒好的面放入饸饹机子中，直接压入开水锅中。
3.煮开两次盛出。
4.过凉捞出沥干水分。
5.加入熟油拌匀防止粘连。
6.臊子所需各种食材备用。
7.均改刀备用。
8.青蒜切碎加入热油激出香味儿，鸡蛋打散摊成蛋皮，切棱形状。
9.锅中入油烧热倒入肉末煸炒，加入葱末炒匀。
10.加入各种时蔬翻炒。
11.加入豆芽，蚝油，五香粉，姜粉、酱油炒香。
12.加入开水煮沸，加盐调味。
13.撒入蛋皮即可关火。
14.饸饹生了盛入碗中，浇入肉末蛋皮臊子，加入蒜泥，油泼辣子，油青蒜，香菜，食用前拌匀哦。
15.家常美味，请您品鉴。

小窍门&温馨提示

时蔬随意搭配，喜欢皆可，多吃粗粮有益健康哦！祝您生活愉快！

分类：主食家常菜午餐晚餐

查看全部(共15步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页