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香菇鸡蛋面疙瘩
米芽
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简单
煮
清淡
十分钟
食材明细
主料
面粉
适量
水
适量
辅料
香菇
适量
蒜苗
适量
鸡蛋
适量
配料
鸡汤
适量
盐
适量
鸡精
适量
食用油
适量
香菇鸡蛋面疙瘩的做法步骤
1.
面粉里加水搅拌至十分浓稠的状态。
2.
香菇切丁。
3.
蒜苗切碎。
4.
鸡蛋打散,我没有打得很散,感觉这样的比较好吃。
5.
在锅里烧适量鸡汤或肉汤,没有的话用水就行,烧开后,将火调到最小,用筷子挑一些放入汤中。
6.
如果觉得疙瘩比较大,就用筷子将面团夹断,分成小块。
7.
所有的面糊都做成了面疙瘩后,转大火。
8.
烧开后放入香菇,小火煮五分钟左右。
9.
再下蒜苗,加一大勺食用油。
10.
烧开后下打散的鸡蛋,搅散。
11.
再次烧开后,关火,加盐和鸡精稍微调味即可。
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