酸汤水饺

沁香一片

酸汤水饺

#春日应季美食#小花园里的荠荠菜，下过一场雨后，真的是青翠欲滴，挖了些，春吃一口鲜。

主料

辅料

调料

酸汤水饺的做法步骤

1.挖来的荠荠菜，摘洗干净，焯水备用。
2.鸡蛋炒碎，焯水荠荠菜、葱切碎，加盐、蚝油拌匀成馅料。
3.嫩笋叶，韭菜摘洗干净，香菇、黑木耳、黄花菜浸泡好后焯水备用。
4.嫩笋叶、韭菜切碎，香菇、黑木耳、黄花菜切丝。
5.醒后的饺子面，用面条机压成薄皮，用饺子皮工具切饺子皮。
6.包饺子。
7.嫩笋叶、韭菜碎、虾皮放入碗底。
8.锅开后，放入香菇、黑木耳、黄花菜煮开。
9.下荠荠菜饺子，锅滚后点一次凉水。
10.出锅，白醋调味。

分类：面食家常菜饺子

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