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西红柿冬瓜海参疙瘩汤
独家
筠旸JY
发布
疫情当前,尽量减少外出,家里食材有限,就把冰箱里剩下的拿出来做了这道汤,没想到家人都喜欢吃,清淡营养美味,心里暖暖的,期待疫情赶紧过去,我们一起走出去!加油!
初级
煮
清淡
半小时
食材明细
主料
海参
一个
西红柿
一个
冬瓜
适量
芹菜叶
少许
豆腐
少许
面粉
适量
辅料
小海米
适量
葱末
适量
食用油
适量
盐
少许
鸡精
少许
姜末
适量
西红柿冬瓜海参疙瘩汤的做法步骤
1.
海参一个提前泡发。
2.
去除内膜洗净。
3.
锅内放水烧开放入海参焯一下去腥捞出。
4.
切成小丁。
5.
北豆腐一小块。
6.
切成小丁。
7.
西红柿冬瓜芹菜叶洗净。
8.
西红柿切成小块。
9.
冬瓜切片。
10.
葱姜末海米备用。
11.
热锅凉油放入葱姜末海米爆香。
12.
放入冬瓜煸炒出水分。
13.
放入西红柿继续翻炒。
14.
放入适量清水烧开。
15.
放入豆腐丁。
16.
放入海参丁。
17.
放入适量盐调味。
18.
中小火烧一会儿,准备面疙瘩。
19.
取适量面粉放入盆里。
20.
缓缓加入少许清水,用筷子快速翻动成絮状,不要太大,那样不好吃。
21.
倒入汤中,搅散。
22.
烧开关火。
23.
加入芹菜叶,鸡精,出锅装盘。
24.
成品图。
25.
成品图。
分类:
汤类
家常菜
早餐
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