香酥小油条 独家

1.准备好备用食材。

2.300克面粉中放入3克酵母，小苏打2克，食用盐1勺。

3.打入1个鸡蛋。

4.用筷子搅拌成絮状。

5.加入适量玉米油，揉成面团。

6.面团用保鲜膜裹紧，放入冰箱里冷藏发酵3小时（我是冷藏过夜了）。

7.面板上撒上面粉，面团取出。

8.面团直接擀开备用。

9.面团切成长条。

10.两个面皮重叠，用筷子按一下，两头捏起来。

11.锅中油预热，放入做好的小油条炸至两面金黄。

12.装盘出锅。

13.成品图。