炸猪排

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  1.准备一块猪里脊肉。
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  2.将猪里脊肉切成5毫米厚的肉片。
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  3.用擀面杖将肉片敲打一下。
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  4.用生抽、蚝油、料酒、黑胡椒、玉米淀粉腌制10分钟。
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  5.将腌制好的肉片裹上蛋液，再裹上面包糠备用。
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  6.起锅烧油，将肉片炸制两面金黄即可。
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  7.成品。

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