西葫芦猪肉饼

花式炒咸菜发布

西葫芦猪肉饼

吃不够的脆皮嫩肉饼。

主料

辅料

西葫芦猪肉饼的做法步骤

1.和面。温水，面和的软一些。放到一旁醒着。
2.肉，放绞肉机里搅碎。放十三香、生抽、香油，拌好。
3.西葫芦，削成丝。放点盐，拌拌。
4.面团醒二十分钟左右就行，揉光滑。擀成片，厚一些，在面片上刷油、撒上十三香、盐，卷起，切段，两头切口处捏合在一起，按扁，成剂子。
5.西葫芦腌一会就能攥出水来，把水留着，放些在刚才的肉里，搅拌上劲儿。把肉和西葫芦混合，放些葱。拌好馅儿。
6.擀皮，包包子，按成饼。
7.锅烧热，放油，烙饼。饼鼓起来就是熟了。中小火交替着用，全程小火也行。
8.成品图。
9.

小窍门&温馨提示

注意盐别放多了。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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