豆角干炒腊肠

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  1.青蒜斜切成段，把叶和茎分开，青椒斜切成片，姜切成丝，备用
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  2.豆角干用温水泡发，切成段
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  3.腊肠一节切成片后，用温水焯一下，滤干
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  4.热锅放油，待油至六七成热时，放入青椒，姜丝，青蒜茎，放入少许的盐，爆香
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  5.放了腊肠，炒香
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  6.放入豆角干，翻炒均匀
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  7.放入蒜叶，翻炒均匀，因为我这腊肠是熏制的，本身不咸，略带一点点甜味，所以我稍微加了点盐
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  8.加入适量的水，盖上锅盖，焖至3至5分钟，待其入味后，加了一点鸡精提味，就可以起锅了

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