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小酥肉

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小酥肉

酥肉是一道特色传统名菜,山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃,香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。

食材明细

主料

辅料

小酥肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、也可以选择五花肉,可切骗也可切条。
2、复炸是为了脆而不腻,但一定注意火候,可分次入锅复炸。
3、炸好的小酥肉也可以放入汤中也可涮火锅。
4、花椒面做法:干锅不放油炒香花椒,倒出放凉擀成面。
分类: 热菜 家常菜 午餐
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