凉拌胡萝卜

红袖添饭＊

凉拌胡萝卜

今天做一个凉拌胡萝卜，胡萝卜还是年前买的，做为储备物资是上佳选择，放的时间长，可以煎炒煮拌。

主料

胡萝卜2个

辅料

凉拌胡萝卜的做法步骤

1.食材汇总。
2.胡萝卜切丝，放入锅中用热水焯1分钟，用笊篱捞出沥干放盆中。
3.粉丝也放锅中煮软（我图省事直接放焯胡萝卜的锅里了，颜色有点不雅观）。煮好后用笊篱捞出放入胡萝卜盆里。
4.蒜用蒜臼子砸成蒜泥。
5.砸好的蒜泥里倒上生抽和醋拌匀。
6.将调好的蒜泥和盐倒入盆中拌匀。
7.出盘后倒入香油。
8.疫情期间，多吃蒜杀菌。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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