广东肠粉

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广东肠粉

肠粉的灵魂所在就是酱汁，一会我先教大家做酱汁

主料

辅料

广东肠粉的做法步骤

1.我们先做酱汁1斤水。
2.有高汤就用高汤，没高汤就用这个。2勺浓缩鸡汁。
3.➕酱油，耗油，老抽一丢丢上色，鸡精，盐大火煮开。
4.米浆。
5.水开后，盘子刷一些油。放入米浆，肉末鸡蛋液。
6.蒸3分钟左右卷起来就好。

小窍门&温馨提示

米浆不能太稀，不然卷不起来。

分类：小吃粤菜广东小吃

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