广东肠粉

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  1.我们先做酱汁1斤水。
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  2.有高汤就用高汤，没高汤就用这个。2勺浓缩鸡汁。
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  3.➕酱油，耗油，老抽一丢丢上色，鸡精，盐大火煮开。
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  4.米浆。
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  5.水开后，盘子刷一些油。放入米浆，肉末鸡蛋液。
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  6.蒸3分钟左右卷起来就好。

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