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萝卜牛肉丸汤
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RLing
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牛肉丸鲜香有嚼劲,萝卜酥烂,汤汁鲜美,来上一碗太鲜美啦!
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
白萝卜
一根
牛肉丸
适量
香菜
适量
辅料
稻米油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
萝卜牛肉丸汤的做法步骤
1.
备好食材:如图,萝卜去皮洗净切成滚刀块,牛肉丸改花刀,香菜切成小段,姜切丝备用。
2.
汤锅加入适量纯净水烧开。
3.
热锅冷油,下姜丝煸香。
4.
下牛肉丸翻炒两分钟,再下入萝卜翻炒一分钟。
5.
把炒锅内的食物放入汤锅里大火烧开转中火煮廿分钟。
6.
时间到,肉丸完全释放出鲜味,萝卜已酥烂,调入适量盐,胡椒粉调味。
7.
香菜放入煮一会儿即可。
8.
成品图。
9.
成品图。
小窍门&温馨提示
牛肉丸改花刀更容易释放出鲜味!
把肉丸萝卜也放入炒锅内翻炒三分钟,更容易熟!
分类:
汤类
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