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韭菜盒子
七彩糖果
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初级
煎
咸鲜
半小时
食材明细
主料
韭菜
300g
鸡蛋
3个
辅料
面粉
适量
配料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
韭菜盒子的做法步骤
1.
准备面粉,面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成面团,盖布饧15分钟再次揉匀。
2.
韭菜洗净切碎。
3.
鸡蛋打成鸡蛋液。
4.
锅中倒少许油烧热,倒入鸡蛋液炒碎。
5.
把韭菜盒鸡蛋碎放在一起加油、五香粉、盐和成馅儿。
6.
面团揉匀,分割成均匀的剂子。
7.
擀成面饼,放入适量馅。
8.
封口。
9.
捏花。
10.
电饼铛内刷少许油,烧热,放入包好的韭菜盒子。
11.
煎至两面金黄即可。
小窍门&温馨提示
调韭菜馅料的时候,盐最好在包的时候再放,不然容易使韭菜出水。
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