韭菜盒子

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  1.准备面粉，面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成面团，盖布饧15分钟再次揉匀。
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  2.韭菜洗净切碎。
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  3.鸡蛋打成鸡蛋液。
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  4.锅中倒少许油烧热，倒入鸡蛋液炒碎。
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  5.把韭菜盒鸡蛋碎放在一起加油、五香粉、盐和成馅儿。
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  6.面团揉匀，分割成均匀的剂子。
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  7.擀成面饼，放入适量馅。
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  8.封口。
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  9.捏花。
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  10.电饼铛内刷少许油，烧热，放入包好的韭菜盒子。
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  11.煎至两面金黄即可。

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