黑椒虾仁豆腐

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黑椒虾仁豆腐

主料

猫十八黑椒烤鱼酱40克
豆腐500克
虾仁100克

辅料

蚝油10克
鸡精3克
白糖10克
盐2克
老抽5克
芡粉水适量
虾皮5克
姜片5克
蒜片5克
葱片5克
香葱碎5克

黑椒虾仁豆腐的做法步骤

1.准备原料，豆腐切2.5cm块状，黑椒酱和蚝油混合。
2.锅中烧油，加入虾皮、姜片、蒜片、葱片炒香。
3.下入黑椒酱和蚝油炒匀，加水下入虾仁烧开。
4.加盐、糖调味，下入豆腐烧制5分钟，水量能没过豆腐即可。
5.加入老抽调色，芡粉水勾芡至浓稠，关火，加入香葱碎搅拌均匀。
6.装入盘中，撒上少许香葱碎装饰即可。

小窍门&温馨提示

可根据个人口味喜好适当增减酱料用量

分类：热菜家常菜午餐

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