鸡蛋炒草头

elmonte 发布

鸡蛋炒草头

院子里长了很多草头，又叫苜蓿，金花草，以前不知道能吃呢，一直当杂草拔掉，现在才知道此野菜质白质含量挺高的，营养丰富着呢。

食材明细

主料

辅料

鸡蛋炒草头的做法步骤

1.草头，也叫苜蓿，金花菜。
2.摘取草头的嫩尖，洗干净。
3.蒜剁末。
4.小葱切葱花。
5.鸡蛋打入大碗里，放少许盐打散，放葱花拌匀。
6.不粘锅抹油，倒入蛋液炒。
7.炒凝固备用。
8.另起油锅，把蒜末爆香。
9.放入草头大火炒。
10.炒至软身，放盐和鸡粉调味。
11.把草头放入碟子里。
12.放入鸡蛋即可。

分类：热菜家常菜春季食谱

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