麻辣小鱼干

丫米～

麻辣小鱼干

还是年前买的鱼干，一直没弄来吃，今天就把它酥了下饭吃

主料

小鱼干适量
葱少许
姜适量

辅料

麻辣小鱼干的做法步骤

1.葱姜切碎备用，鱼干用清水浸泡半小时，换三次水，这样弄出来的鱼才不咸。
2.锅中放多点油烧热，放鱼干炸，炸成金黄色捞出备用。
3.锅中留适量油下葱姜爆香还有干辣椒花椒和鱼干翻炒均匀。
4.再放入干辣椒花椒粉和五香粉胡椒粉还有芝麻翻炒均匀即可食用。

小窍门&温馨提示

鱼一定要用清水泡不然太咸

分类：热菜家常菜下饭菜

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