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拌萝卜干

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做好的"拌萝卜干"既有鲜萝卜脆脆的口感,又多了晾干后韧性的耐咀嚼感,微微的辣味让鲜甜层次更为丰富,椒香与芝麻香气增添了诱人食欲的香味。

与潮汕和苏杭地区腌制萝卜干不同,我们东北的萝卜干分为淡味和咸味两种,一般不经过发酵,直接晾干储存。北方的萝卜干更生脆爽口,南方的萝卜干咸中带甜,更润口一些。
今天就给大家介绍一种我们东北常吃的,简单美味,十分钟端上桌的“凉拌萝卜干”做法。

主料
辅料

拌萝卜干的做法步骤

小窍门&温馨提示

拌好的萝卜干如果一次吃不完,可以用保鲜盒密封,冷藏保存两周左右,想吃的时候就拿出来,非常方便。

分类: 小菜 家常菜 早餐
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