奶香紫薯麻球

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  1.红薯紫薯切块蒸熟。
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  2.糯米粉加白糖，白开水和成絮状。
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  3.趁热加入去皮蒸熟的红薯。
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  4.和成光滑柔软的糯米粉团。
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  5.紫薯压成泥。
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  6.加少许白醋，紫薯颜色由紫变红。
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  7.加入淡奶油，蜂蜜，白糖搅拌均匀。
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  8.搓成紫薯小球。
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  9.取糯米粉团压成大小均匀的小饼。
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  10.紫薯球包入小饼中，揉成小圆球。
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  11.裹上白芝麻。
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  12.开小火坐锅热油，待油温5成热，放入麻球不断翻动，使其受热均匀。炸至麻球体积涨大，蓬松轻盈，表面金黄即可。
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  13.外酥里糯的溜溜麻球出炉。
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  14.掰开里面的紫薯奶香扑鼻。

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