蘑菇胡萝卜酱香肉

绿森林🍀 发布

蘑菇胡萝卜酱香肉

孩子网课时期，视力防护不容小看，胡萝卜——视力守护小能手，搭配小蘑菇，营养又鲜美~

主料

梅肉800g

辅料

蘑菇胡萝卜酱香肉的做法步骤

1.梅肉，洗净，沥干，切成丁状，倒入少许生抽、盐、淀粉腌制10分钟，备用。
2.小蘑菇，洗净，对切，放置备用。
3.胡萝卜切成大拇指头大小的丁状，备用。
4.生姜切片、大蒜切片、八角1颗，备用。
5.小葱切丁，备用。
6.锅里倒入适量菜油，烧热。
7.油锅里加入一匙白糖，烧至焦糖色。
8.将腌制的肉倒入锅里不停翻炒，使其上色。
9.将姜、蒜、八角倒入锅里，继续翻炒。
10.再倒入胡萝卜（胡萝卜比小蘑菇耐煮些），继续翻炒，过程中可以加少许老抽、盐。
11.炒香后，锅里倒入水，没过食材即可，开大火烧开后，盖上锅盖中火慢炖。
12.大概30分钟后.加入小蘑菇，继续慢炖。
13.烧到收汁即可。
14.加入葱花，调色美味😃
15.

分类：热菜家常菜

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