香干韭菜鸡蛋盒子

梦桃缘发布

香干韭菜鸡蛋盒子

胖胖的盒子料多多，非常的好吃，做法简单方便快捷。经济实惠，成本秒杀一切外面街边小吃店。

食材明细

主料

辅料

胡椒粉适量

香干韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

1.准备好500克普通面粉。
2.馅料：4个鸡蛋、200克韭菜和150克香干。
3.将面粉和265克的热水混合，揉成光滑面团。
4.揉好的面团盖着放一边。
5.将韭菜洗净切碎。
6.4个鸡蛋磕出打成蛋液，香干也切成粒。
7.切好的韭菜先加入小半勺的盐拌匀，放个七八分钟左右。（此做法是要逼出韭菜多余的水分）
8.七八分钟后，将过盐的韭菜用手拧干多余的出水分。
9.上锅入适量油，将鸡蛋炒熟关火。
10.放入切好的香干和韭菜，并调入适合自己口味的盐。
11.两匙香麻油。
12.适量的胡椒粉混合拌匀。（调料可根据自己喜欢的口味调制）
13.馅料拌好了。接下来擀面皮
14.取出醒好的面团，切成各相等份的剂子。（大小随意）
15.取一面剂子擀成薄圆片。
16.包入适量馅料。
17.捏紧收口成月牙状。
18.再用手捏花边就可以了。
19.上锅入适量油加热，放入包好的盒子，用小火漫煎至一面金黄。
20.翻面过来，煎至两面金黄熟透即可。
21.成品。

分类：面食家常菜春季食谱

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