爆炒牛舌

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  1.准备牛舌300克，加入少许盐。
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  2.加入半个鸡蛋清。
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  3.加入少许淀粉。
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  4.搅拌抓匀。
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  5.牛舌滑熟。
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  6.起锅烧油爆香。
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  7.倒入辣椒。
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  8.下入牛舌。
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  9.加入辣椒炒肉酱汁。
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  10.翻炒均匀，撒上香菜段出锅。
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  11.出锅装盘。

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