蚝油炒酸菜独家

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蚝油炒酸菜

最喜欢吃酸菜了，下饭菜，很美味，自己腌制的酸菜吃得安心。

食材明细

主料

酸菜适量

辅料

蚝油炒酸菜的做法步骤

1.自己腌料酸菜一棵泡洗干净。
2.酸菜切丝，切点姜，蒜，红辣椒备用。
3.热锅，不放油，下酸菜炒干水份，这一步很重要，炒干水份酸菜才会爽脆。
4.如图，这样可以了。
5.把酸菜拔至一边，下油，放姜，蒜，红辣椒煸出香味。
6.炒均匀，下金兰蚝油调味。
7.翻炒均匀。
8.如图，美味酸菜炒好了。
9.成品图。
10.成品图。

分类：热菜家常菜

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