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蒸面包
碧绿色叶子
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嘴馋了几天,终于买到面粉做面包。
这款面包,不用烤箱,电饭煲或蒸锅也可以做,好吃!好吃!好好吃!↖(^ω^)↗
简单
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
10汤勺
鸡蛋
3个
鲜牛奶
适量
酵母粉
1勺
辅料
糖
2勺
油
2勺
黑芝麻
1勺
蒸面包的做法步骤
1.
鸡蛋、酵母粉、白糖、油,先搅拌一下。
2.
加入面粉、鲜奶,用筷子搅拌成絮状。
3.
材料有点多,可以用手分成几个小团,分别揉。
4.
揉成光滑面团,盖好发酵。大概2个小时。
5.
发至差不多2倍大,再揉面排气。
6.
放入蒸碗中,再次发酵。这次时间短一些,大概20分钟。
7.
面团增大后,刷蛋黄液,撒芝麻。芝麻事先清洗干净。
8.
碗上盖个碟子,再盖好锅盖,水开蒸20分钟。蒸好后闷2、3分钟。
9.
开吃!↖(^ω^)↗
10.
加上炼奶,继续吃!~(≧▽≦)/~
小窍门&温馨提示
1、据说面多揉一会儿,用掌腕推长面团的方式来揉,揉出筋膜,蒸好会拉丝。不揉出筋,像上面这样也很好吃。
2、下次面包里加入芝心和葡萄干。
分类:
烘焙
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