胡萝卜尖椒炒鸡丁

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胡萝卜尖椒炒鸡丁

鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中蛋白和磷脂的重要来源之一。
鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

主料

辅料

胡萝卜尖椒炒鸡丁的做法步骤

1.把鸡胸肉清洗干净滤干水份后切丁，加姜片，盐，生抽，料酒腌制20分钟。
2.把胡萝卜，尖椒也洗干净后切丁。
3.准备蒜蓉，干辣椒切段。
4.腌制好的鸡胸肉加入两勺生粉，搅拌均匀。
5.炒锅里倒入适量花生油，油热后放鸡胸肉丁，最好一颗颗放，这样不黏连。
6.小煎金黄，盛出备用。
7.起锅放入一点花生油，爆香蒜头，干辣椒。
8.倒入胡萝卜，尖椒丁，不要加水，小火煸炒至8成熟。
9.再倒入鸡丁。
10.加入生抽，蚝油，鸡粉。煸炒均匀。
11.出锅。
12.简单做，下饭香！😋

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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