杯子蛋糕独家

柳絮1982 发布

杯子蛋糕

食材明细

主料蛋黄糊

辅料蛋白糊

蛋白三个
糖粉35g
柠萌汁几滴

杯子蛋糕的做法步骤

1.准备好的鸡蛋。
2.蛋黄里，加低筋粉油牛奶糖。
3.搅拌成蛋黄糊。
4.蛋清加几滴柠檬。
5.用打蛋器打发。
6.分三次加入糖粉。
7.继续打发。
8.打到湿性发泡。
9.加入1/3的打蛋，上下搅拌。
10.再加入1/3的蛋糊，上下搅拌。
11.最后倒入蛋白液中。
12.准备好的纸杯。
13.装入蛋糊。
14.放入烤箱，150℃，25分钟。
15.美味早餐。

分类：烘焙下午茶

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