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1.将面粉放盆里,倒入食用油,再加一点点盐更加韧性。然后一边倒温水一边搅拌成絮,然后揉成光滑面团静至1小时。
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2.另拿碗倒入50克面粉,适量葱花,一点五香粉,适量盐、一点白糖,再用倒入加热过的食用油搅拌均匀做成油酥。
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3.静至后的面团,很柔软。
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4.取一小团大概40-50克大,用擀面杖摊开,放入些许油酥。
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5.将油酥摊均匀后切米字样,留一片大的最后包裹。
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6.然后一片一片向中间收起最后包裹成圆面坯再放醒5分钟。
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7.将电饼档预热,把面坯按压扁。
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8.烙至两面金黄即可,电饼档可以不用刷油,想更酥脆的话也可以刷油。
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9.简单香酥饼出炉😋。
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10.好吃😋。