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1.主料中水，白糖，麦芽糖放入锅中煮开关火。
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2.倒入糯米粉。
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3.搅拌制没有干粉。
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4.放在揉面垫上揉成光滑的面团。
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5.擀成半厘米厚的面片。
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6.切成大于半厘米小于一厘米宽的长条。
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7.先把长条搓圆在切成六七厘米长的条。
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8.锅中烧油，油温三四成热，就是放入筷子，筷子周围稍微冒特别小的泡，放入生坯，用筷子慢慢搅动，一个一个飘起来了。
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9.最后全部飘起来，锅里不能放太多，飘起来以后一边炸一边搅动，全程小火。
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10.炸制比金黄色稍微深一点在出锅就会特别脆，一定要比图片中颜色深一点，不然不会脆。
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11.炸了好几锅才炸完，第一次弄不太均匀。
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12.辅料中的白糖和水放入锅中。
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13.煮开冒泡浓稠。
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14.放入江米条关火，拌匀每一个江米条都裹上一层糖浆，撒上白砂糖再次拌匀出锅。
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15.成品，比买的好吃多了。
菜谱
