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鸡蛋卷
守护jia
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喜欢他脆脆香香的味道,全家都喜欢吃的小零食
简单
煎
甜味
三刻钟
食材明细
主料
黄油
50g
色拉油
50g
低筋面粉
90g
鸡蛋
4个
辅料
绵白糖
80g
黑芝麻
15-20g
食盐
2g
鸡蛋卷的做法步骤
1.
把黄油隔水融化加入色拉油搅拌均匀。
2.
再加入白糖搅拌均匀使白糖融化。
3.
再打入4鸡蛋搅拌均匀再加入食盐提鲜。
4.
继续加入黑芝麻搅拌均匀。
5.
最后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
6.
电饼铛加热开小火(没有电饼铛平底锅也行),舀一小勺面糊放入电饼铛,再在上面放一层油纸用圆形的平底按压。
7.
待面糊定形撕开油纸,翻面烙的金黄(不要等焦脆了,不然卷不起来)。
8.
趁热用两根筷子卷起来,待定形抽出筷子。
9.
晾凉就酥脆可口了。
分类:
小吃
甜品
下午茶
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