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醋溜土豆丝
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醋溜土豆丝
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食材明细
主料
土豆
一个
红辣椒
适量
小葱
适量
蚝油
适量
辅料
盐
适量
油
适量
生抽
适量
香醋
适量
鸡精
适量
大蒜
两瓣
醋溜土豆丝的做法步骤
1.
土豆去皮,大蒜去皮,小葱洗净,红辣椒洗净备用。
2.
土豆切丝,红椒和小葱切丁。大蒜切片。
3.
锅内加水土豆,用热水绰一下。
4.
切好的土豆丝用热水绰一下。控水备用。
5.
炒锅烧热加油放葱姜爆香,辣椒爆的金黄。
6.
快速放进辣椒油。
7.
最后加所备调料,小葱翻炒均匀。
8.
出锅。
小窍门&温馨提示
土豆切丝用热水绰,是为了去掉淀粉。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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