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酥炸龙头鱼
荣荣仔
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初春时节,是龙头鱼收获的时刻,大街上到处都是龙头鱼,可炸可滑粉,今天买了8斤多的鱼,炸些解解馋。
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
龙头鱼
1斤
辅料
菠菜
几片
面粉
5勺
食用小苏打
1克
酥炸龙头鱼的做法步骤
1.
鱼儿洗净切段,用盐、生抽、味精、料酒、生姜汁腌制一会。
2.
菠菜汁是我做别的剩下的,放入面粉,小苏打搅匀。
3.
不知道,面粉放多少可以慢慢加,加到面粉能够均匀的包裹住一段就可以。
4.
下油锅炸。
5.
成品酥脆,再配上糖醋酱,就更好了。
分类:
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