酥炸龙头鱼

荣荣仔

酥炸龙头鱼

初春时节，是龙头鱼收获的时刻，大街上到处都是龙头鱼，可炸可滑粉，今天买了8斤多的鱼，炸些解解馋。

主料

龙头鱼1斤

辅料

酥炸龙头鱼的做法步骤

1.鱼儿洗净切段，用盐、生抽、味精、料酒、生姜汁腌制一会。
2.菠菜汁是我做别的剩下的，放入面粉，小苏打搅匀。
3.不知道，面粉放多少可以慢慢加，加到面粉能够均匀的包裹住一段就可以。
4.下油锅炸。
5.成品酥脆，再配上糖醋酱，就更好了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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