-
1.把除黄油外的主料放入面包机中搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油。
-
2.再搅拌30分钟,放入容器内盖上保鲜膜进行发酵。
-
3.发酵至2倍大。
-
4.发酵好的面团排气后等分成12份,滚圆后盖上保鲜模松驰15分钟。
-
5.擀成大长片,把底部拉薄。
-
6.从上往下卷起来。粘紧收口。
-
7.再松驰约15分钟。
-
8.搓成约35厘米的长条.
-
9.从两端反方向搓向劲,折在一起。
-
10.将接头处塞进圆圈里。
-
11.接头处朝下摆放在辅了油纸的烤盘里。放温暖湿润处进行二次发酵。
-
12.发酵好的面团刷一层蛋液。
-
13.放入170度预热好的美遇蒸烤箱中。
-
14.14,约烘焙30分钟,出炉后趁热刷上一层黄油。
-
15.成品图。
-
16.成品图。
-
17.成品图。
-
18.成品图。
-
19.成品图。