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香菇焖鸡腿
梦桃缘
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简单
焖
咸香
二十分钟
食材明细
主料
鸡腿
3个
泡发香菇
10个
八角
2颗
葱
1颗
姜
1块
大蒜
5粒
酱油
2匙
老抽
1匙
料酒
1匙
蚝油
1匙
白糖
1勺
辅料
水
适量
盐
少许
香菇焖鸡腿的做法步骤
1.
将鸡腿洗净剁成小块,加入一勺料酒和适量酱油拌均腌着备用。
2.
准备好10个泡发香菇。
3.
葱姜蒜洗净切好。
4.
上油锅,爆香葱姜蒜。
5.
放入鸡块翻炒至干身。
6.
依次加入酱油老抽、蚝油、白糖和少许盐煸炒片刻。
7.
加入清水。(水量没过鸡腿)
8.
放入香菇八角。
9.
盖上锅盖烧开,中火焖煮。
10.
煮至汤汁浓稠离火。
11.
成品。(之前做剩下的少许红椒丝不想浪费也扔进去一起煮了)
小窍门&温馨提示
盐的分量根据自己口味加减,香菇分量随意,我喜欢吃所以放了10几个了。
分类:
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